Pollo a la veracruzana: receta auténtica para disfrutar en casa

¡Hola amante de la cocina! Hoy te traigo una deliciosa receta que te transportará directo a México. El pollo a la veracruzana es un platillo lleno de sabor y tradición. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este manjar en la comodidad de tu hogar.

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 4 piezas de pollo
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 chile jalapeño
• 1 taza de aceitunas
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de vino blanco
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega el pollo y dóralo por ambos lados. Retíralo y reserva.
3. En la misma sartén, añade la cebolla, el ajo, los pimientos y el chile jalapeño. Cocina hasta que estén suaves.
4. Agrega los tomates y cocina por unos minutos más.
5. Vuelve a colocar el pollo en la sartén y vierte el vino blanco y el caldo de pollo.
6. Añade las aceitunas y deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa haya reducido.
7. Sírvelo caliente y disfruta.

Trucos y consejos:

• Truco: Puedes añadir alcaparras para un toque extra de sabor.
• Consejo: Acompaña este platillo con arroz blanco o tortillas de maíz.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los tomates son ricos en antioxidantes y vitaminas que benefician la salud de la piel. El ajo es conocido por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, mientras que las aceitunas son una buena fuente de grasas saludables.

¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo! ¡No dudes en añadir tu toque personal y compartir tu experiencia en los comentarios! ¡Buen provecho!

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