Receta fácil de camarones a la diabla: sabor auténtico en pocos pasos

¡Hola amantes de la comida picante! Hoy les traigo una receta que los hará chuparse los dedos. Los camarones a la diabla son un plato clásico de la gastronomía mexicana que combina el sabor delicioso del marisco con el toque picante de una salsa irresistible. ¡Prepárense para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
• 3 chiles guajillo
• 3 chiles de árbol
• 4 jitomates
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pizca de comino
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. Remojar los chiles guajillo y de árbol en agua caliente por 10 minutos y después retirar las semillas y venas.
2. Cocer los jitomates, los chiles remojados y los dientes de ajo en un poco de agua hasta que estén suaves.
3. En una sartén con un poco de aceite, freír la cebolla en rodajas hasta que esté transparente.
4. Moler los jitomates, los chiles, el ajo, la cebolla, el comino y la sal para obtener una salsa espesa.
5. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite y cocinar los camarones hasta que estén rosados por ambos lados.
6. Verter la salsa sobre los camarones y cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la preparación esté bien caliente.
7. Servir los camarones a la diabla acompañados de arroz blanco y unas tortillas calientitas.

Trucos y consejos:

• Si prefieres una salsa más suave, puedes retirar las venas de los chiles para reducir el picante.
• El comino le da un toque especial a la salsa, pero si no te gusta, puedes omitirlo sin problema.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los camarones son una excelente fuente de proteína y aportan ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, los chiles son ricos en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta y te animes a prepararla en casa. ¡Que viva el sabor de México en tu mesa!