Descubre la auténtica receta de Chancho en Piedra nicaragüense

¡Bienvenidos amantes de la cocina y los sabores auténticos! Hoy les traigo una deliciosa receta tradicional nicaragüense: el famoso Chancho en Piedra. Esta exquisita salsa es perfecta para acompañar carnes, pescados o simplemente para untar en un delicioso pan.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 3 tomates maduros
• 1 cebolla blanca
• 1 chiltoma (pimiento rojo)
• 1 manojo de cilantro fresco
• 2 limones
• Sal al gusto
• Chile al gusto

Pasos a seguir:

1. Lava los tomates, la cebolla, la chiltoma y el cilantro.
2. Corta los tomates, la cebolla y la chiltoma en trozos pequeños. Pica finamente el cilantro.
3. Exprime los limones y coloca el jugo en un recipiente grande.
4. Agrega los tomates, la cebolla, la chiltoma y el cilantro al recipiente.
5. Añade sal y chile al gusto.
6. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea.
7. ¡Listo! Tu delicioso Chancho en Piedra está listo para disfrutar.

Trucos y consejos:

• Si prefieres un sabor más picante, puedes añadir más chile a la receta.
• Deja reposar la salsa durante unos minutos para que los sabores se potencien.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los tomates son ricos en antioxidantes y vitaminas A y C, mientras que el cilantro es conocido por sus propiedades digestivas y su frescura. El limón aporta vitamina C y la cebolla es rica en flavonoides, que son antioxidantes naturales.

¡Espero que disfruten esta maravillosa receta llena de sabor y tradición! No olviden compartir sus creaciones en las redes sociales y etiquetarnos para ver sus deliciosas versiones del Chancho en Piedra. ¡Buen provecho!

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