Pepas de Avena: Receta tradicional argentina para disfrutar en casa

¡Hola amantes de la cocina argentina! Hoy les traigo una receta clásica y deliciosa: las Pepas de Avena. Estas galletitas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno o como un tentempié delicioso. Son tan fáciles de hacer que pronto se convertirán en una de tus recetas favoritas. ¡Vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite de girasol
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Mermelada para rellenar (opcional)

Pasos a seguir:

1. En un bol, mezclar la avena, la harina y el azúcar.
2. Agregar el aceite, el huevo y la esencia de vainilla. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
3. Incorporar el polvo de hornear y seguir mezclando.
4. Formar bolitas con la masa y disponerlas en una bandeja para horno previamente engrasada.
5. Hacer un agujero en el centro de cada bolita y rellenar con mermelada si lo deseas.
6. Llevar al horno precalentado a 180°C y hornear por 15-20 minutos o hasta que las pepas estén doradas.
7. Dejar enfriar y ¡listo! Ya puedes disfrutar de tus Pepas de Avena.

Trucos y consejos:

• Para un toque más saludable, puedes utilizar mermelada sin azúcar o incluso realizar tus propias versiones caseras con frutas frescas.
• Experimenta con diferentes sabores de mermelada para obtener variedad en tus pepas. ¡La combinación de frutillas y duraznos es deliciosa!

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La avena es rica en fibra y proteínas, ideal para mantenernos saciados por más tiempo y regular el tránsito intestinal. Además, aporta energía para afrontar el día.

La esencia de vainilla añade un delicioso aroma y sabor a nuestras pepas, convirtiéndolas en un tentempié especial para disfrutar en cualquier momento.

Espero que disfrutes cocinando estas deliciosas Pepas de Avena tanto como yo. ¡Que las disfrutes y hasta la próxima receta!

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