Disfruta del sabor auténtico con esta receta de Riguas de Nicaragua

¡Hola amigos amantes de la cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta nicaragüense que estoy segura les encantará: las Riguas. Esta es una receta tradicional que se disfruta en todo el país y que sin duda deleitará sus paladares con su sabor único y su textura deliciosa. Así que vamos a ponernos manos a la obra y sorprender a nuestros seres queridos con este exquisito manjar.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 2 tazas de maíz desgranado
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Aceite para freír
Pasos a seguir:
- En un tazón, mezclar el maíz desgranado, el queso rallado, la leche, el huevo y la sal hasta obtener una masa homogénea.
- Formar tortitas con la mezcla y freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Escurrir las riguas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir calientes y disfrutarlas solas o acompañadas de crema, guacamole o salsa picante.
Trucos y consejos:
- Para un toque crujiente adicional, puedes agregar un poco de harina de trigo a la mezcla.
- Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear las riguas en lugar de freírlas.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
El maíz es una excelente fuente de fibra y nutrientes esenciales, mientras que el queso aporta proteínas y calcio para fortalecer nuestros huesos. Una combinación perfecta para disfrutar con sabores auténticos.
¡Y listo! Ahí tienes, una receta sencilla y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Espero que se animen a probarla y que les traiga muchos momentos felices alrededor de la mesa. ¡Hasta la próxima aventura culinaria, amigos!
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