Chuletas a la jardinera: Sabrosa receta puertorriqueña para probar en casa

¡Hola amigos del buen comer! ¿Están listos para viajar a Puerto Rico a través de sus deliciosos sabores? Hoy les traigo una receta súper sabrosa y reconfortante: Chuletas a la Jardinera. ¡Prepárense para sorprender sus paladares con este plato que combina lo mejor de la isla caribeña!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• Chuletas de cerdo: 4 piezas
• Pimiento verde: 1 unidad
• Pimiento rojo: 1 unidad
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 3 dientes
• Zanahoria: 1 unidad
• Papas: 2 unidades
• Salsa de tomate: 1 taza
• Caldo de pollo: 1 taza
• Adobo: al gusto
• Pimienta: al gusto
• Sal: al gusto

Pasos a seguir:

1. Adobar las chuletas con adobo, pimienta y sal.
2. En una sartén grande, dorar las chuletas por ambos lados. Reservar.
3. Cortar los pimientos, cebolla, zanahoria y papas en juliana.
4. En la misma sartén, añadir un chorrito de aceite y sofreír el ajo hasta que esté dorado.
5. Incorporar las verduras cortadas y cocinar por unos minutos.
6. Agregar la salsa de tomate y el caldo de pollo, mezclar bien.
7. Colocar las chuletas nuevamente en la sartén y cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
8. Servir las chuletas acompañadas de las verduras y disfrutar.

Trucos y consejos:

• Si deseas un toque picante, puedes añadir un poco de pimiento picante a la preparación.
• Acompaña las chuletas a la jardinera con arroz blanco o una ensalada fresca.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los pimientos son ricos en vitamina C y antioxidantes, mientras que el ajo es conocido por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Además, las chuletas de cerdo son una excelente fuente de proteínas y hierro, y las verduras aportan fibra y nutrientes esenciales para una dieta equilibrada.

¡Espero que disfruten esta deliciosa receta que combina los sabores y colores de Puerto Rico! Cuéntenme en los comentarios qué les pareció y si tienen alguna variante que les guste añadir. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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