Arepas de batata y avena: una sabrosa alternativa saludable

¡Hola amigos amantes de la cocina venezolana! Hoy les traigo una receta muy especial que combina dos ingredientes deliciosos: la batata y la avena. Las arepas de batata y avena son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en el desayuno o la merienda. ¡Vamos a ponernos el delantal y comenzar a cocinar!

Índice
  1. Tiempo de preparación:
  2. Dificultad:
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

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Fácil

Ingredientes:

  • 1 batata grande
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1/2 taza de avena en hojuelas
  • Sal al gusto
  • Agua
  • Aceite para cocinar

Pasos a seguir:

  1. Pela y corta la batata en trozos pequeños. Cocínala en agua hirviendo hasta que esté suave. Luego, escúrrela y haz un puré.
  2. En un recipiente, mezcla el puré de batata, la harina de maíz, la avena y la sal. Agrega agua poco a poco hasta obtener una masa maleable.
  3. Con las manos, forma bolitas con la masa y después aplánalas para darles forma de arepa.
  4. En una sartén con un poco de aceite, cocina las arepas a fuego medio durante unos 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
  5. Retira las arepas del fuego y déjalas reposar unos minutos antes de servirlas.
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Trucos y consejos:

  • Si la masa queda muy seca, agrega un poco más de puré de batata o agua para ajustar la consistencia.
  • Prueba rellenar las arepas con queso blanco venezolano para un toque extra de sabor.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La batata es rica en antioxidantes y fibra, mientras que la avena aporta energía y ayuda a regular el colesterol. ¡Una combinación perfecta para una receta deliciosa y saludable!

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Espero que disfruten preparando y comiendo estas deliciosas arepas de batata y avena. ¡Buen provecho!

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