Descubre la auténtica receta de bollos pelones venezolanos

¡Hola amigos de la cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y muy tradicional de Venezuela: los Bollos Pelones. Estos bollos son un platillo típico venezolano que, estoy segura, les va a encantar. Su preparación es muy sencilla y el resultado es simplemente delicioso. Así que vamos a ponernos manos a la obra y ¡a cocinar!

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 500g de harina de maíz
• 1 taza de caldo de pollo
• 500g de carne mechada
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Pasos a seguir:

1. En un sartén, calienta el aceite de oliva y sofrie la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega la carne mechada y cocina por unos minutos.
3. En un bol, mezcla la harina de maíz con el caldo de pollo y amasa hasta obtener una masa suave y manejable. Si es necesario, agrega un poco más de caldo.
4. Forma bollos con la masa de harina de maíz y rellénalos con la carne mechada.
5. Cocina los bollos en agua hirviendo durante 15-20 minutos hasta que estén cocidos.

Trucos y consejos:

• Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco de comino a la carne mechada antes de rellenar los bollos.
• Asegúrate de cerrar bien los bollos para que no se abran durante la cocción.
• Sirve los bollos pelones acompañados de una deliciosa ensalada fresca.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina de maíz es una excelente fuente de energía y fibra, mientras que la carne aporta proteínas y hierro al organismo. Además, la cebolla y el ajo tienen propiedades antioxidantes que benefician la salud.

Espero que disfruten mucho preparando y degustando estos deliciosos Bollos Pelones. ¡Buen provecho!