Receta de Cachapa de Auyama y Plátano: ¡Saborea el Sabor de Venezuela!

Bienvenidos amigos de la buena cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y típica de Venezuela: Cachapa de Auyama y Plátano. Esta combinación de sabores dulces y suaves hará que se chupen los dedos. Así que prepárense para disfrutar de este manjar venezolano con un toque tropical.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de harina de maíz
• 1 taza de puré de auyama
• 2 plátanos maduros
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal al gusto
• Mantequilla para cocinar

Pasos a seguir:

1. En un bol grande, mezclar la harina de maíz, el puré de auyama, la leche, el azúcar y la sal hasta obtener una masa homogénea.
2. Pelar y cortar los plátanos en rodajas.
3. En una sartén, derretir un poco de mantequilla a fuego medio.
4. Sumergir las rodajas de plátano en la masa y colocarlas en la sartén caliente, aplanándolas ligeramente.
5. Cocinar cada lado de la cachapa hasta que estén doradas y crujientes.
6. Servir las cachapas calientes con mantequilla y queso blanco.

Trucos y consejos:

• El puré de auyama le da un toque extra de suavidad a las cachapas.
• Si prefieres un toque más dulce, puedes agregarle un poco de miel o melado de papelón.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La auyama es rica en antioxidantes y vitaminas, mientras que el plátano aporta energía y fibra. Una combinación perfecta para empezar el día con el pie derecho.

Espero que disfruten de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!