Receta auténtica: Empanadas de cazón venezolanas que debes probar

¡Hola amigos foodies! Hoy les traigo una receta clásica de la gastronomía venezolana que de seguro les encantará. Las empanadas de cazón son una delicia única que combina sabores y tradición. Prepárense para disfrutar de esta receta llena de sabor y sazón caribeño.

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes:

• 500g de cazón desmenuzado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimentón verde picado
• 1 pimentón rojo picado
• 2 tomates picados
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de achiote
• Sal al gusto
• 1 taza de aceite para freír
• Masa para empanadas

Pasos a seguir:

1. En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo.
2. Agregar los pimentones, tomates, comino, achiote y sal. Cocinar por unos minutos.
3. Incorporar el cazón desmenuzado y cocinar hasta que esté bien mezclado.
4. Extender la masa para empanadas y rellenar con la mezcla de cazón.
5. Doblar la masa y sellar los bordes con un tenedor.
6. En una sartén con aceite caliente, freír las empanadas hasta que estén doradas.
7. Escurrir en papel absorbente y ¡listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, agregar un poco de cilantro picado a la mezcla de cazón.
• Si lo prefieres, también puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El cazón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud del corazón. Por otro lado, los pimentones aportan una buena dosis de vitamina C, fortaleciendo el sistema inmunológico.

Espero que disfruten preparando y degustando estas deliciosas empanadas de cazón. ¡Hasta la próxima receta, amigos!