Receta auténtica de masa para tequeños venezolanos
¡Bienvenidos amantes de la cocina venezolana! Hoy les traigo una receta clásica y deliciosa para preparar la masa perfecta para tequeños. Con un poquito de paciencia y mucho amor, podrán disfrutar de estos bocaditos irresistibles. ¡Manos a la obra!
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 500g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 100g de mantequilla
- 1 taza de agua tibia
Pasos a seguir:
- En un recipiente grande, mezclar la harina, la sal y el azúcar.
- Añadir la mantequilla y mezclar con las manos hasta que quede una textura arenosa.
- Poco a poco, agregar el agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Dejar reposar por 15 minutos.
- Dividir la masa en pequeñas porciones y estirar cada una formando rectángulos delgados.
- Rellenar con el ingrediente de tu preferencia (queso, jamón, etc.) y enrollar.
- Freír en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Retirar y escurrir en papel absorbente.
Trucos y consejos:
- Mantén la masa cubierta para que no se seque mientras preparas los tequeños.
- Asegúrate de que el aceite esté bien caliente para lograr una textura crujiente.
- Puedes experimentar con diferentes tipos de relleno para darle tu toque personal.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La mantequilla aporta una textura suave a la masa, mientras que la harina de trigo es una buena fuente de carbohidratos. ¡Un balance perfecto para disfrutar sin remordimientos!
Espero que disfruten preparando y probando esta deliciosa masa para tequeños. ¡Que lo disfruten en buena compañía y con mucho sabor a Venezuela!
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