Receta fácil de tequeños sin gluten: ¡sabrosos y aptos para celíacos!
Hola amigos ¡Bienvenidos a nuestra cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta venezolana, perfecta para compartir en cualquier ocasión. Los tequeños son un bocado irresistiblemente delicioso que hará las delicias de todos. Y lo mejor de todo, ¡es sin gluten para que todos puedan disfrutarlos! ¿Están listos para comenzar? ¡Vamos a ello!
Tiempo de preparación:
25 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 250g de harina de maíz precocida
- 150g de queso blanco duro rallado
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Sal al gusto
- Aceite para freír
Pasos a seguir:
- En un bol, mezcla la harina de maíz precocida, el queso rallado, la mantequilla, el huevo y la sal. Amasa hasta obtener una masa homogénea y suave. Si es necesario, agrega un poco de agua para que la masa sea maleable.
- Forma pequeñas porciones de masa y dales forma alargada, como si fueran pequeñas salchichas.
- En una sartén, calienta suficiente aceite para freír.
- Fríe los tequeños hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve los tequeños calientes y ¡a disfrutar!
Trucos y consejos:
- Si la masa está muy seca, puedes agregar un poco más de mantequilla derretida o agua para darle la consistencia adecuada.
- Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ajo en polvo a la masa.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
El queso blanco es una buena fuente de proteína y calcio, perfecto para fortalecer nuestros huesos. Por otro lado, la harina de maíz es libre de gluten, ideal para personas con sensibilidad a esta proteína. ¡Así que podemos disfrutar de estos deliciosos tequeños sin preocupaciones!
Espero que disfruten esta receta tanto como yo. ¡Hasta la próxima vez, amigos!
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