Torta de Jojoto: Una Exquisita Receta Venezolana para Sorprender

¡Hola amantes de la gastronomía venezolana! Hoy les traigo una deliciosa receta para preparar una auténtica torta de jojoto, un platillo tradicional lleno de sabor y nostalgia. ¡Prepárense para impresionar a sus amigos y familiares con este manjar criollo!

Tiempo de preparación:

90 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 6 jojotos tiernos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de queso rallado
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Pasos a seguir:

1. Licuar los jojotos con la leche hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En un recipiente aparte, batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa.
3. Agregar los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Incorporar la mezcla de jojoto y leche a la preparación anterior.
5. Agregar la harina, el queso rallado, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezclar bien hasta obtener una masa suave.
6. Verter la mezcla en un molde previamente enmantequillado y enharinado.
7. Llevar al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
8. Dejar enfriar antes de desmoldar.

Trucos y consejos:

• Para un toque más rústico, puedes agregar granos de jojoto enteros a la mezcla antes de hornear.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar un poco de ralladura de limón a la masa.
• Esta torta es perfecta para acompañar con un buen café venezolano.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El jojoto es rico en fibra y antioxidantes, aportando beneficios para la salud digestiva y cardiovascular. Por su parte, el queso y los huevos son una excelente fuente de proteínas y calcio, contribuyendo al fortalecimiento de los huesos y el desarrollo muscular.

Espero que disfruten preparando y degustando esta deliciosa torta de jojoto. ¡Hasta la próxima y buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Torta de Jojoto: Una Exquisita Receta Venezolana para Sorprender puedes visitar la categoría Recetas Venezolanas 🇻🇪.