Recetas mexicanas: Sabrosas opciones con fécula de maíz

¡Hola amigos amantes de la cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y muy fácil de hacer con un ingrediente muy común en la cocina mexicana: la fécula de maíz. Esta receta es perfecta para cualquier momento del día y estoy seguro de que les encantará. ¡Así que manos a la obra!

Tiempo de preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de fécula de maíz
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de leche
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos a seguir:

1. En una olla, disuelve la fécula de maíz en la leche fría.
2. Agrega el azúcar y la rama de canela, y cocina a fuego medio hasta que espese, sin dejar de mover.
3. Retira la rama de canela y agrega la esencia de vainilla. Mezcla bien y vierte la preparación en moldes individuales previamente humedecidos.
4. Deja enfriar y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir. ¡Listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de canela en polvo antes de refrigerar la preparación.
• Si prefieres una textura más suave, puedes colar la mezcla antes de verterla en los moldes.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La fécula de maíz es un buen espesante natural, además de ser un ingrediente libre de gluten. La canela, por otro lado, aporta propiedades antioxidantes y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. ¡Así que esta receta no solo es deliciosa, sino también beneficioso para tu salud!

Espero que esta receta les haya entusiasmado a experimentar en la cocina y sorprender a sus seres queridos. ¡No olviden compartir sus creaciones conmigo en las redes sociales! ¡Hasta la próxima, chefs!

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