Receta sabrosa: Costillas de res con cerveza al estilo mexicano

¡Bienvenidos amantes de la cocina! Hoy vamos a preparar unas deliciosas costillas de res con cerveza, una receta llena de sabor y tradición mexicana que seguramente te encantará.

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• Costillas de res: 1 kg
• Cerveza: 2 tazas
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 3 dientes
• Zanahoria: 2 unidades
• Pimienta negra: al gusto
• Sal: al gusto
• Aceite de oliva: 2 cucharadas

Pasos a seguir:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria picados en trozos grandes. Cocina hasta que se doren ligeramente.
3. Añade las costillas de res y dora por ambos lados.
4. Vierte la cerveza sobre las costillas y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 45-50 minutos o hasta que la carne esté tierna.
6. Sirve las costillas de res con cerveza caliente y disfruta.

Trucos y consejos:

• Si quieres un sabor más intenso, puedes marinar las costillas en cerveza durante una hora antes de cocinarlas.
• Acompaña las costillas con arroz blanco y frijoles refritos para una verdadera experiencia mexicana.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las costillas de res son una excelente fuente de proteínas y hierro, mientras que la cerveza aporta un sabor único y delicioso a la receta.

Espero que disfrutes preparando y degustando estas deliciosas costillas de res con cerveza. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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