Empanaditas de cajeta: la receta tradicional que debes probar
¡Hola amantes de la cocina y los dulces! Hoy les traigo una receta especial y deliciosa que seguro les transportará a los sabores tradicionales de México. Las empanaditas de cajeta de la abuela son una delicia que nos recuerda el cariño y la tradición de cada abuela mexicana. Acompáñenme en esta aventura culinaria llena de sabor y tradición.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 1 taza de cajeta
- 1 paquete de masa para empanadas
- Azúcar glass (opcional)
- Aceite para freír
Pasos a seguir:
- Extiende la masa para empanadas sobre una superficie enharinada y corta círculos con un cortador.
- Coloca una cucharadita de cajeta en el centro de cada círculo de masa.
- Dobla la masa por la mitad, presiona los bordes con un tenedor para sellar bien las empanaditas.
- Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Fríe las empanaditas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Retira las empanaditas del aceite y escúrrelas en papel absorbente.
- Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar glass sobre las empanaditas antes de servir.
Trucos y consejos:
- Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de canela a la cajeta antes de rellenar las empanaditas.
- Es importante sellar bien las empanaditas para que el relleno de cajeta no se escape durante la fritura.
- Sirve las empanaditas de cajeta con una bola de helado de vainilla para una combinación celestial.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La cajeta, elaborada a base de leche de cabra, aporta calcio y proteínas a esta deliciosa receta. Además, su sabor dulce y suave nos ofrece un momento de verdadero placer para el paladar.
¡Y listo! Ahora tienes en tus manos una receta que seguro te hará recordar los momentos felices junto a las abuelas. Disfruta de estas empanaditas de cajeta de la abuela con tus seres queridos y comparte un pedacito de tradición mexicana. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!
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