Saborea el auténtico sabor de Colombia con esta receta de Salsa de Aji

¡Hola amigos! Hoy les traigo una receta deliciosa y con un toque picante que alegrará sus platos. Esta salsa de aji colombiana es perfecta para darle un sabor auténtico a tus comidas. Así que manos a la obra y vamos a disfrutar de un poquito de Colombia en nuestra mesa.

Índice
  1. Tiempo de preparación: 15 minutos
  2. Dificultad: Fácil
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación: 15 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

  • 5 ajíes colombianos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Pasos a seguir:

  1. Pica finamente la cebolla, el ajo y el tomate.
  2. Retira las semillas de los ajíes y pícalos en trozos pequeños.
  3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén dorados.
  4. Añade el tomate picado y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
  5. Incorpora los ajíes picados y continúa cocinando a fuego medio hasta que estén suaves.
  6. Finalmente, agrega el cilantro fresco picado y sal al gusto. Deja cocinar por un par de minutos más.
  7. Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.

Trucos y consejos:

  • Si prefieres una salsa más suave, puedes retirar las semillas de los ajíes antes de picarlos.
  • Prueba ajustando la cantidad de ajíes según tu tolerancia al picante. Recuerda que ¡el picante es el alma de esta salsa!

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los ajíes son ricos en vitamina C y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Además, el ajo es conocido por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, ¡así que esta salsa es buena para tu salud!

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¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! No olviden compartir sus creaciones en las redes sociales y etiquetarnos. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!

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