Saborea el auténtico sabor de Colombia con esta receta de Salsa de Aji

¡Hola amigos! Hoy les traigo una receta deliciosa y con un toque picante que alegrará sus platos. Esta salsa de aji colombiana es perfecta para darle un sabor auténtico a tus comidas. Así que manos a la obra y vamos a disfrutar de un poquito de Colombia en nuestra mesa.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 5 ajíes colombianos
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
Pasos a seguir:
- Pica finamente la cebolla, el ajo y el tomate.
- Retira las semillas de los ajíes y pícalos en trozos pequeños.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el tomate picado y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
- Incorpora los ajíes picados y continúa cocinando a fuego medio hasta que estén suaves.
- Finalmente, agrega el cilantro fresco picado y sal al gusto. Deja cocinar por un par de minutos más.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.
Trucos y consejos:
- Si prefieres una salsa más suave, puedes retirar las semillas de los ajíes antes de picarlos.
- Prueba ajustando la cantidad de ajíes según tu tolerancia al picante. Recuerda que ¡el picante es el alma de esta salsa!
Beneficios de los ingredientes utilizados:
Los ajíes son ricos en vitamina C y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Además, el ajo es conocido por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, ¡así que esta salsa es buena para tu salud!
¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! No olviden compartir sus creaciones en las redes sociales y etiquetarnos. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!
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