Disfruta de exquisitos plátanos tentación con estas recetas colombianas

Bienvenidos, amantes de la cocina colombiana. Hoy les traigo una receta deliciosa y súper fácil, perfecta para una merienda o postre. ¿Listos para preparar unos exquisitos Plátanos Tentación? Vamos a comenzar.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 plátanos maduros
• 1 taza de panela rallada
• 1 taza de agua
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de jugo de limón

Pasos a seguir:

1. Pela los plátanos y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. En una sartén grande, coloca la taza de agua, la panela, la rama de canela y el jugo de limón. Lleva a fuego medio y mezcla hasta que la panela se disuelva.
3. Cuando la mezcla empiece a hervir, agrega las rodajas de plátano y cocina a fuego medio-alto por unos 10 minutos, dando vuelta las rodajas de vez en cuando, hasta que se caramelicen y el almíbar espese.
4. Retira del fuego y deja reposar unos minutos. Sirve los plátanos tentación en platos individuales, bañados con el almíbar restante y acompaña con una bola de helado o queso blanco.

Trucos y consejos:

• Si quieres que los plátanos queden más cremosos, puedes aplastar ligeramente las rodajas con un tenedor mientras se cocinan en el almíbar.
• Prueba añadir un toque de ralladura de naranja o limón al almíbar para darle un sabor fresco y cítrico.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los plátanos son una gran fuente de potasio, fibra y vitaminas, mientras que la panela nos aporta energía natural y nutrientes como calcio, hierro y magnesio.

Espero que disfruten esta maravillosa receta colombiana. ¡Buen provecho!