Receta fácil de Papas Chorreadas colombianas: paso a paso

¡Hola amig@s cocineros! Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante de la gastronomía colombiana: Papas Chorreadas Caseras. Este plato es perfecto para disfrutar en familia y sorprender con el sabor único de la cocina latinoamericana. Así que ¡vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación:

40 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 8 papas medianas
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de queso rallado
• 1 cebolla cabezona finamente picada
• 2 tomates maduros picados en cubos
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 6 cucharadas de cilantro fresco picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. Lava las papas y cuécelas en agua con sal hasta que estén suaves. Luego, pélalas y córtalas en rodajas.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla con el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega el tomate y cocina hasta que se reduzca un poco.
4. Añade la crema de leche, el queso rallado, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla todo bien y cocina a fuego medio hasta que la mezcla se torne más espesa.
5. Incorpora las papas a la mezcla, revolviendo suavemente para que se impregnen con la deliciosa salsa.
6. Antes de servir, espolvorea el cilantro fresco picado por encima para darle un toque fresco y colorido.
7. ¡Listo para degustar las Papas Chorreadas Caseras!

Trucos y consejos:

• Si prefieres un toque picante, puedes añadir un poco de ají o chile picado a la salsa.
• Para un extra de cremosidad, puedes agregar un poco más de crema de leche al gusto.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las papas son una fuente de carbohidratos que aportan energía, mientras que el queso y la crema de leche brindan calcio y proteínas. Además, el tomate y el cilantro aportan vitaminas y antioxidantes.

Espero que disfruten esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho y hasta la próxima aventura culinaria!

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