Empanadas de Queso Colombiano: Receta Auténtica y Fácil de Preparar

¡Hola amantes de la buena comida colombiana! Hoy les traigo una receta clásica y deliciosa: Empanadas de Queso Colombianas. Estas empanadas son perfectas para disfrutar en reuniones familiares, fiestas o simplemente para consentirte con un antojo delicioso. Acompáñame a prepararlas juntos.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de harina de maíz precocida
• 1 taza de queso blanco rallado
• 1 huevo
• 1 taza de agua
• Aceite para freír
• Sal al gusto

Pasos a seguir:

1. En un recipiente, mezcla la harina de maíz precocida con el agua y una pizca de sal hasta formar una masa suave.
2. Agrega el queso rallado a la masa y amasa hasta que se integre por completo.
3. Toma porciones de la masa y forma pequeñas bolas, luego aplánalas con las manos para formar las arepas.
4. En una sartén profunda, calienta abundante aceite a fuego medio-alto.
5. Bate el huevo en un plato hondo. Pasa cada arepa por el huevo batido y fríela en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
6. Retira las empanadas de queso y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
7. Sirve las empanadas calientes acompañadas de una deliciosa salsa de tu preferencia.

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de cebolla finamente picada a la masa de las empanadas antes de freírlas.
• Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El queso blanco aporta calcio y proteínas a esta receta, mientras que la harina de maíz precocida es una buena fuente de carbohidratos y fibra. ¡Disfrutarás de un bocado delicioso con beneficios nutricionales!

¡Espero que disfrutes mucho de estas deliciosas Empanadas de Queso Colombianas! Cuéntame en los comentarios si te animaste a prepararlas y cómo te quedaron. ¡Hasta la próxima, foodies!