Disfruta de la auténtica Ensalada Rusa Colombiana con esta receta fácil
¡Hola amante de la cocina colombiana! Hoy te traigo una receta clásica y deliciosa que no puede faltar en tus reuniones familiares o celebraciones. La Ensalada Rusa Colombiana es un plato fresco, colorido y lleno de sabor que seguramente será un éxito en tu mesa. ¡Vamos a prepararla juntos!
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 4 papas medianas, cocidas y cortadas en cubos
- 3 zanahorias, cocidas y cortadas en cubos
- 200g de arvejas cocidas
- 1 taza de mayonesa
- 1 lata de atún en aceite, escurrido
- 2 huevos duros, picados
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
- En un bowl grande, mezcla las papas, zanahorias y arvejas.
- Agrega el atún escurrido y los huevos duros picados a la mezcla.
- Añade la mayonesa y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Refrigera la ensalada por al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
- Sirve y disfruta de esta deliciosa Ensalada Rusa Colombiana.
Trucos y consejos:
- Puedes añadir un toque de frescura agregando un poco de limón a la mezcla de mayonesa.
- Para una versión más ligera, puedes sustituir parte de la mayonesa por yogurt natural.
- Prueba añadiendo un poco de cilantro fresco picado para un sabor adicional.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
Las papas y zanahorias son ricas en vitaminas y minerales, aportando fibra y energía a tu dieta. El atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, las arvejas añaden más fibra y nutrientes a esta ensalada.
¡Espero que disfrutes compartiendo esta Ensalada Rusa Colombiana con tus seres queridos y que se convierta en uno de tus platos favoritos! ¡Buen provecho! 😊
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