Descubre la auténtica receta de Huevos Rancheros colombianos

Hola amigos de la cocina colombiana! ¿Están listos para preparar una deliciosa receta de Huevos Rancheros Colombianos? ¡Pues manos a la obra! Esta receta es perfecta para un desayuno sabroso y lleno de sabor. Acompañado de arepas o pan fresco, es un plato que te hará empezar el día con energía. Vamos a cocinar juntos y disfrutar de un auténtico sabor colombiano.

Tiempo de preparación:

20 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 4 huevos
• 2 tomates, picados
• 1 cebolla, picada
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 lata de frijoles, escurridos
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Aguacate (opcional, para decorar)
• Cilantro fresco, picado (opcional, para decorar)

Pasos a seguir:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo, y cocina hasta que estén suaves.
2. Añade los tomates, los frijoles escurridos y el comino en polvo. Cocina durante unos minutos, y luego haz pequeños huecos en la mezcla para romper los huevos directamente en la sartén.
3. Tapa la sartén y cocina hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto. Añade sal y pimienta al gusto.
4. Sirve los huevos rancheros con aguacate y cilantro fresco por encima, ¡y listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Puedes añadir un toque picante a la receta agregando un poco de chile picado junto con la cebolla y el pimiento.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar claras de huevo en lugar de huevos enteros.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los tomates son ricos en antioxidantes y vitaminas, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Los huevos son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales para el organismo.

Espero que disfruten preparando y saboreando estos deliciosos Huevos Rancheros Colombianos. ¡Que aproveche!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Descubre la auténtica receta de Huevos Rancheros colombianos puedes visitar la categoría Recetas Colombianas 🇨🇴.