¡Prepara en Casa la Auténtica Mazamorra Colombiana!

Hola amigos del buen sabor, hoy les traigo una deliciosa receta típica de Colombia que no pueden dejar de probar. La Mazamorra Colombiana es un postre tradicional, perfecto para compartir en familia o con amigos. ¿Están listos para cocinar y disfrutar de este delicioso manjar? ¡Vamos a hacerlo juntos!

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de maíz peto
• 6 tazas de agua
• 1 rama de canela
• 1 taza de azúcar
• 1 lata de leche condensada
• Canela en polvo al gusto

Pasos a seguir:

1. En una olla grande, poner a hervir el maíz en 4 tazas de agua junto con la rama de canela. Cocinar a fuego medio durante 30 minutos, o hasta que el maíz esté suave.
2. Una vez que el maíz esté listo, agregar el azúcar y las 2 tazas de agua restantes. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos más, revolviendo constantemente.
3. Retirar la rama de canela y dejar reposar la mazamorra durante unos minutos.
4. Servir la mazamorra en platos individuales, agregando leche condensada al gusto y espolvorear con canela en polvo.

Trucos y consejos:

• Para darle un toque especial, puedes agregar un poco de coco rallado o trocitos de queso fresco a la mazamorra al momento de servir.
• Si prefieres una textura más cremosa, puedes usar leche en lugar de agua al cocinar el maíz.
• Para un sabor más intenso, puedes agregar unas gotas de esencia de vainilla al final de la preparación.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El maíz aporta fibra y es una excelente fuente de energía. La canela puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y aporta antioxidantes. ¡Una combinación deliciosa y nutritiva!