Receta fácil de huevos motuleños: disfruta de sabores auténticamente mexicanos

¡Hola amantes de la comida deliciosa! Hoy les traigo una receta que les va a encantar, los famosos Huevos Motuleños. Esta delicia mexicana es perfecta para un desayuno o brunch que te va a hacer sentir como si estuvieras en la bella playa de Yucatán. Vamos a preparar juntos esta deliciosa receta llena de sabores y tradición.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 4 tortillas de maíz
- 4 huevos
- 1 taza de frijoles refritos
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 plátano macho maduro
- 100g de jamón
- 100g de queso rallado
- 1 cebolla
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
- En una sartén, calienta un poco de aceite y fríe las tortillas hasta que estén ligeramente crujientes. Resérvalas.
- En la misma sartén, fríe los huevos al gusto y colócalos sobre las tortillas.
- En otra sartén, dora las rebanadas de plátano macho y el jamón cortado en trocitos.
- En una cazuela aparte, calienta los frijoles refritos y la salsa de tomate.
- Sirve las tortillas con los huevos, agrega los frijoles refritos con la salsa encima, el plátano macho y el jamón. Espolvorea con el queso rallado y cebolla picada al gusto.
Trucos y consejos:
- Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de chorizo a la salsa de tomate.
- Si quieres darle un toque picante, añade unas rodajas de chile en la salsa de tomate.
- Si no tienes tortillas de maíz, puedes sustituirlas por tortillas de trigo.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
Los huevos son una gran fuente de proteína y nutrientes esenciales. Los frijoles son ricos en fibra y proteína, mientras que el plátano macho aporta potasio y vitaminas. Esta receta equilibrada te brindará la energía que necesitas para comenzar el día.
¡Espero que disfrutes de esta maravillosa receta tanto como yo! Prepárala y cuéntame cómo te quedó. ¡Buen provecho!
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