Disfruta de una deliciosa receta de rajas con crema mexicana

¡Bienvenidos a nuestra deliciosa receta de rajas con crema! Hoy vamos a aprender a preparar este platillo mexicano tan popular y lleno de sabor. ¿Listos para sorprender a sus paladares con esta explosión de sabores?

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 3 chiles poblanos
• 1 cebolla
• 2 elotes tiernos
• 1 taza de crema ácida
• 200g de queso fresco
• 2 cucharadas de aceite
• Sal al gusto

Pasos a seguir:

1. Lava y asa los chiles poblanos. Pélalos, quítales las semillas y córtalos en rajas.
2. Pica la cebolla en plumas y corta los elotes en rodajas.
3. En una sartén, calienta el aceite y agrega la cebolla. Cocina hasta que esté transparente.
4. Agrega las rajas de chile y los elotes. Saltea durante unos minutos.
5. Incorpora la crema ácida y el queso fresco. Cocina a fuego lento hasta que todo esté bien integrado.
6. Sirve las rajas con crema acompañadas de tortillas calientes.

Trucos y consejos:

• Si quieres un toque más picante, puedes dejar las semillas de los chiles.
• El queso fresco le dará un sabor auténtico a la receta, ¡no lo sustituyas!

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los chiles poblanos son ricos en vitamina C y antioxidantes, mientras que el elote aporta fibra y nutrientes. La crema y el queso fresco, aunque en moderación, pueden aportar calcio y proteínas.

¡Espero que disfruten mucho de esta receta y se animen a prepararla en casa! No olviden compartir sus versiones en las redes sociales y etiquetarnos para ver sus creaciones. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!