Receta auténtica de chaufa de pollo peruano: ¡una delicia para tu paladar!

¡Hola amigos foodies!
Hoy les traigo una deliciosa receta de Chaufa de pollo, un plato peruano lleno de sabor y tradición. Este platillo fusiona lo mejor de la cocina peruana con influencias chinas, creando una explosión de sabores que sin duda te enamorará. ¡Vamos a cocinar juntos y disfrutar de esta deliciosa experiencia culinaria!
Tiempo de preparación:
25 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 300g de arroz
- 250g de pechuga de pollo cortada en tiras
- 3 huevos batidos
- 1 cebolla cortada en juliana
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
- En una sartén grande, calienta el aceite de ajonjolí a fuego medio.
- Agrega la cebolla, pimiento y zanahoria, y saltea hasta que estén tiernos.
- Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y agrega los huevos batidos en el espacio vacío. Revuelve suavemente hasta que estén cocidos, luego mezcla con las verduras.
- Incorpora el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado.
- Añade el arroz y mezcla bien con el resto de ingredientes.
- Vierte la salsa de soja sobre el arroz y continúa cocinando, removiendo constantemente, hasta que esté todo bien mezclado y caliente.
- Prueba y ajusta el sazón con sal, pimienta o más salsa de soja si es necesario.
- Sirve caliente y ¡disfruta de tu delicioso Chaufa de pollo!
Trucos y consejos:
No dejes que el arroz se cocine demasiado para que conserve su textura. Puedes añadir un toque de jengibre rallado para realzar el sabor.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
El pollo es una excelente fuente de proteínas y las verduras aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales para una alimentación balanceada.
¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo! No dudes en compartir tus experiencias con esta delicia peruana y quedate atento a más recetas increíbles en nuestro próximo post. ¡Hasta la próxima, foodies!
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