Receta auténtica de chaufa de pollo peruano: ¡una delicia para tu paladar!

¡Hola amigos foodies!

Hoy les traigo una deliciosa receta de Chaufa de pollo, un plato peruano lleno de sabor y tradición. Este platillo fusiona lo mejor de la cocina peruana con influencias chinas, creando una explosión de sabores que sin duda te enamorará. ¡Vamos a cocinar juntos y disfrutar de esta deliciosa experiencia culinaria!

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Índice
  1. Tiempo de preparación:
  2. Dificultad:
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación:

25 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

  • 300g de arroz
  • 250g de pechuga de pollo cortada en tiras
  • 3 huevos batidos
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 zanahoria cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de ajonjolí a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla, pimiento y zanahoria, y saltea hasta que estén tiernos.
  3. Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y agrega los huevos batidos en el espacio vacío. Revuelve suavemente hasta que estén cocidos, luego mezcla con las verduras.
  4. Incorpora el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado.
  5. Añade el arroz y mezcla bien con el resto de ingredientes.
  6. Vierte la salsa de soja sobre el arroz y continúa cocinando, removiendo constantemente, hasta que esté todo bien mezclado y caliente.
  7. Prueba y ajusta el sazón con sal, pimienta o más salsa de soja si es necesario.
  8. Sirve caliente y ¡disfruta de tu delicioso Chaufa de pollo!

Trucos y consejos:

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No dejes que el arroz se cocine demasiado para que conserve su textura. Puedes añadir un toque de jengibre rallado para realzar el sabor.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El pollo es una excelente fuente de proteínas y las verduras aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales para una alimentación balanceada.

¡Espero que disfrutes esta receta tanto como yo! No dudes en compartir tus experiencias con esta delicia peruana y quedate atento a más recetas increíbles en nuestro próximo post. ¡Hasta la próxima, foodies!

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