Receta auténtica de albóndigas de carne peruana: ¡sabores tradicionales en tu mesa!

Bienvenidos a esta deliciosa receta de albóndigas de carne peruana. ¿Quién puede resistirse a la combinación perfecta de sabores peruanos en forma de albóndigas? ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor en cada bocado!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 500g de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de pan rallado
• 2 huevos
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de achiote en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Pasos a seguir:

1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, cebolla, ajo, pan rallado, huevos, comino, achiote, sal y pimienta.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y reserva.
3. En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto.
4. Freír las albóndigas en lotes hasta que estén doradas por todos lados.
5. Retira las albóndigas y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
6. Sirve las albóndigas calientes y disfruta de este delicioso platillo peruano.

Trucos y consejos:

• Si la mezcla de las albóndigas está muy húmeda, agrega un poco más de pan rallado para darle consistencia.
• Puedes acompañar las albóndigas con una deliciosa salsa de ají peruano.
• El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las albóndigas, asegúrate de cocinarlas completamente en el centro.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne es una excelente fuente de proteínas para mantener la energía durante el día. El comino, el achiote y el ajo no solo le dan sabor a las albóndigas, sino que también aportan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que benefician a nuestro cuerpo. ¡Una forma deliciosa de cuidarnos!

Espero que disfrutes preparando y saboreando estas albóndigas de carne peruanas tanto como yo. ¡No dudes en compartir esta receta con amigos y familiares para que todos puedan disfrutar de la exquisita cocina peruana!

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