Receta auténtica de Tomatican: Descubre el sabor tradicional peruano

¡Hola amantes de la cocina peruana! ¿Están listos para preparar una deliciosa receta llena de sabor y tradición? Entonces, prepárense para aprender a hacer un exquisito Tomatican, un plato típico de la gastronomía peruana que les va a encantar. ¡Vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 4 tomates maduros
• 1 cebolla grande
• 2 choclos desgranados
• 4 papas amarillas
• 250g de carne de res en trozos
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de ajo molido
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Pasos a seguir:

1. Pica finamente la cebolla y corta los tomates en cubos.
2. En una olla, calienta el aceite y agrega la cebolla para dorarla.
3. Añade la carne de res y cocina hasta que esté dorada.
4. Incorpora los tomates, choclo y papas. Agrega el comino, ajo, sal y pimienta.
5. Cocina a fuego medio durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente.
6. Sirve el Tomatican caliente y disfruta.

Trucos y consejos:

• Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar una hoja de laurel mientras cocinas el Tomatican.
• Para un toque picante, puedes añadir un poco de ají amarillo al gusto.
• El Tomatican es ideal para acompañar con arroz blanco o suave queso fresco.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los tomates aportan antioxidantes y vitaminas, mientras que el maíz y las papas brindan energía y fibra. La carne de res es una buena fuente de proteínas, ¡así que este plato es una combinación perfecta para una comida balanceada!

¡Espero que disfruten mucho preparando y degustando este delicioso platillo peruano! ¡Buen provecho!

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