Saborea el sabor auténtico: receta de lomo saltado peruano

¡Hola amante de la buena comida! Hoy te traigo una receta deliciosa y llena de sabores, directamente desde el hermoso Perú. El lomo saltado es un plato tradicional que combina sabores intensos y frescos. Prepárate para viajar a través de los sabores de Latinoamérica con esta receta.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• Lomo de res en tiras
• Cebolla roja en juliana
• Aji amarillo en tiras
• Tomate en gajos
• Aceite vegetal
• Sillao (salsa de soja)
• Vinagre
• Sal y pimienta al gusto
• Papas amarillas fritas
• Arroz blanco

Pasos a seguir:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego alto.
2. Añade el lomo de res y saltea hasta que esté dorado. Retira y reserva.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y saltea la cebolla hasta que esté transparente.
4. Incorpora el aji amarillo y los tomates y saltea por unos minutos.
5. Vuelve a colocar el lomo reservado en la sartén y agrega el sillao, el vinagre, la sal y la pimienta al gusto. Saltea por unos minutos más.
6. Sirve el lomo saltado acompañado de papas amarillas fritas y arroz blanco.

Trucos y consejos:

• Para que el lomo quede más jugoso, es importante cortarlo en tiras delgadas y saltearlo rápidamente a fuego alto.
• Sirve el lomo saltado inmediatamente después de prepararlo para disfrutar de su sabor y textura óptimos.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El lomo de res es una excelente fuente de proteínas, y el aji amarillo aporta un toque picante que estimula el metabolismo.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta de lomo saltado peruano tanto como yo! No dudes en compartir tus experiencias y variaciones con esta receta en la sección de comentarios. ¡Buen provecho!

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