“Receta tradicional: Empanadas de Pino Fritas peruanas”

¡Bienvenidos a una nueva receta que seguramente te va a encantar con solo leerla! Hoy te enseñaré cómo preparar unas deliciosas empanadas de pino fritas al más puro estilo peruano. ¿Listo para disfrutar de un festín de sabores? ¡Vamos a cocinar!

Tiempo de preparación: 60 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes:

• 500g de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de ají amarillo molido
• 2 huevos duros picados
• 1/2 taza de aceitunas negras picadas
• 1/4 taza de pasas
• Masa para empanadas
• Aceite para freír
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. En una sartén, saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
3. Añadir el comino, el ají amarillo, las aceitunas, las pasas, la sal y la pimienta. Cocinar por unos minutos más.
4. Dejar enfriar y luego agregar los huevos duros picados. Mezclar bien.
5. Extender la masa para empanadas y cortar círculos del tamaño deseado. Colocar una porción del relleno en el centro de cada círculo.
6. Doblar la masa formando la empanada y sellar los bordes con un tenedor.
7. Calentar el aceite en una sartén y freír las empanadas hasta que estén doradas.
8. Escurrir en papel absorbente y ¡listo!

Trucos y consejos:

• Para que las empanadas queden crujientes, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freírlas.
• Puedes congelar las empanadas antes de freírlas y tenerlas listas para consumir en cualquier momento.
• Experimenta con el tamaño y formas de las empanadas para crear variedad en presentación.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El ají amarillo es rico en vitamina C, las aceitunas aportan grasas saludables y las pasas son una fuente natural de energía. ¡Una combinación perfecta para tu paladar y bienestar!

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando estas exquisitas empanadas de pino fritas! Siéntete libre de añadirle tu toque personal y compartir la receta con tus amigos. ¡Hasta la próxima aventura culinaria!