Pure de papa amarilla peruano: una receta tradicional y fácil de preparar

¡Hola amante de la cocina peruana!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 kg de papas amarillas peruanas
• 2 dientes de ajo
• 50g de mantequilla
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Pela y corta las papas en trozos medianos. Ponlas a cocinar en agua con sal hasta que estén suaves.
2. En una sartén, derrite la mantequilla y agrega el ajo finamente picado. Cocina por unos minutos sin dejar que el ajo se queme.
3. Una vez cocidas las papas, escúrrelas y aplástalas con un tenedor o machacador. Agrega la mantequilla con ajo y mezcla bien.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve caliente y ¡a disfrutar!

Trucos y consejos:

• Si las papas están muy grandes, córtalas en pedazos más pequeños para que cocinen más rápido y parejo.
• Para darle un toque especial, puedes añadir un poco de queso fresco rallado al momento de servir.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las papas amarillas peruanas son ricas en vitamina C y potasio, y el ajo es conocido por sus propiedades antioxidantes y beneficios para la salud cardiovascular. ¡Una combinación deliciosa y nutritiva!

¡Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso puré de papa amarilla peruano!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pure de papa amarilla peruano: una receta tradicional y fácil de preparar puedes visitar la categoría Recetas Peruanas 🇵🇪.