Descubre la auténtica receta del Juane de la selva peruana

¡Bienvenidos a la receta de Juane de la Selva! Si te encanta la cocina peruana, estoy seguro de que esta deliciosa receta te va a encantar. Prepárate para disfrutar de un plato tradicional lleno de sabores exóticos que te transportarán directamente a la selva peruana.

Tiempo de preparación: 90 minutos

Dificultad: Media

Ingredientes:

• Arroz
• Pollo
• Hojas de plátano
• Aceitunas
• Huevos
• Ajos
• Cilantro
• Cebolla
• Comino
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Cocina el arroz como de costumbre y reserva.
2. En una sartén, sofríe la cebolla, el ajo, el comino y el pollo desmenuzado.
3. Cuando el pollo esté listo, incorpora las aceitunas picadas y el arroz cocido. Mezcla bien.
4. Envuelve porciones de la mezcla en hojas de plátano y forma los juanes.
5. Coloca los juanes en una olla grande, cubre con agua y cocina a fuego medio hasta que las hojas de plátano se tornen amarillas.
6. Sirve los juanes junto con huevo cocido y una buena salsa criolla.

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ají amarillo a la mezcla de pollo y arroz.
• No olvides atar bien los juanes con tiras de hojas de plátano para que no se desarmen durante la cocción.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El arroz es una excelente fuente de energía, mientras que el pollo aporta proteínas necesarias para una alimentación equilibrada. Las hojas de plátano son ricas en fibra y aportan nutrientes esenciales.

¡Espero que disfrutes preparando y probando esta exquisita receta! ¡Buen provecho!

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