Descubre la auténtica receta de Leche Asada peruana en nuestra web

¡Hola amante de la gastronomía peruana! Hoy te traigo una receta deliciosa y reconfortante que seguramente te encantará: la famosa Leche Asada. Es un postre tradicional de Perú con un sabor dulce y una textura suave que simplemente no podrás resistir. Así que ponte el delantal y vamos a preparar juntos esta delicia. ¡No te arrepentirás!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Canela en polvo al gusto

Pasos a seguir:

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. En una olla, combina la leche y el azúcar. Lleva a fuego medio y remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
4. En un tazón aparte, bate los huevos y agrega la esencia de vainilla.
5. Incorpora los huevos batidos a la mezcla de leche y azúcar. Revuelve bien.
6. Vierte la mezcla en un molde para horno previamente acaramelado.
7. Espolvorea canela en polvo sobre la superficie de la mezcla.
8. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
9. Retira del horno y deja enfriar. Luego refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Trucos y consejos:

• Cuida la temperatura: Es importante cocinar la leche a fuego medio para que no se queme y mantenga su sabor dulce.
• Selecciona la esencia adecuada: La esencia de vainilla realzará el sabor de la Leche Asada, elige una de buena calidad.
• No te apresures: Deja que la Leche Asada se enfríe y refrigere para que adquiera la textura perfecta.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La leche es rica en calcio y proteínas, esencial para la salud de nuestros huesos. Por otro lado, los huevos aportan una buena dosis de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, ¡un postre que también cuida de tu salud!

¡Y listo! ¡Ahora estás listo para disfrutar de esta deliciosa Leche Asada al más puro estilo peruano! ¡Espero que la prepares y la disfrutes tanto como yo! Hasta la próxima, amante de la buena mesa.