Receta fácil para preparar lomo liso al horno: ¡sabores peruanos en tu mesa!

¡Hola amig@ amante de la cocina! Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, estás en el lugar indicado. Hoy te traigo la receta para hacer un Lomo Liso al Horno, una tradicional preparación peruana llena de sabor y aromas inigualables. Sigue estos simples pasos y sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato.

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 kilo de lomo liso de res
• 6 dientes de ajo
• 1 cebolla roja
• 1 pimiento amarillo
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de ají amarillo en pasta
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugos de 2 limones

Pasos a seguir:

1. Preparar una mezcla con el ajo machacado, el comino, el ají amarillo, la sal, pimienta, el aceite de oliva y el jugo de limón.
2. Frotar la mezcla sobre el lomo liso y dejar marinar por al menos 30 minutos en el refrigerador.
3. Precalentar el horno a 180°C.
4. Cortar la cebolla y el pimiento en juliana y colocar en una fuente para horno.
5. Colocar el lomo liso sobre las verduras y hornear por 40-45 minutos, o hasta que esté dorado y cocido al gusto.
6. Retirar del horno, dejar reposar unos minutos y rebanar el lomo liso para servir.

Trucos y consejos:

• Si lo prefieres, puedes agregar un poco de vino blanco a la fuente antes de hornear para darle un sabor aún más característico.
• Acompaña el lomo liso al horno con unas deliciosas papas doradas o una ensalada fresca.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El ajo y la cebolla aportan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, mientras que el limón es rico en vitamina C, beneficiando la salud del sistema inmunológico. Por otro lado, la res es una excelente fuente de proteínas de alta calidad.

¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta exquisita receta de Lomo Liso al Horno! ¡Hasta la próxima, cocinero/a aficionado/a!