Receta fácil de masa para empanadas fritas: ¡sabrosas y crujientes!

¡Hola amigos del buen comer! Hoy les traigo una deliciosa receta de masa para empanadas fritas, un clásico de la gastronomía peruana que no pueden dejar de probar. ¿Están listos para sorprender a sus papilas gustativas con este manjar? ¡Vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de manteca de cerdo
• ½ taza de agua tibia

Pasos a seguir:

1. En un tazón, mezcla la harina y la sal.
2. Añade la manteca de cerdo y mezcla hasta que se integre con la harina.
3. Poco a poco, agrega el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Forma bolitas con la masa y estíralas con un rodillo hasta obtener discos del tamaño deseado.
5. Rellena los discos de masa con el relleno de tu preferencia, dobla y sella los bordes con un tenedor.
6. En una sartén con suficiente aceite caliente, fríe las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
7. Retira del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Sirve tus empanadas fritas y disfruta de su sabroso relleno y la deliciosa masa crujiente.

Trucos y consejos:

• Si prefieres una masa más crujiente, puedes utilizar manteca de cerdo en lugar de mantequilla.
• Para un toque de color y sabor extra, puedes agregar achiote a la masa mientras la amasas.
• Sellando bien los bordes de las empanadas antes de freírlas, evitarás que el relleno se escape durante la cocción.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina de trigo es una buena fuente de energía y aporta fibra a nuestro organismo. La manteca de cerdo le da a la masa una textura especial y un sabor delicioso. ¡No te prives de disfrutar esta delicia de vez en cuando!

¡Espero que disfruten cocinando y saboreando estas exquisitas empanadas fritas tanto como yo! ¿Listos para lucirse en la cocina y deleitar a sus seres queridos con este manjar? ¡Hasta la próxima receta, amantes de la buena comida!