Disfruta de la auténtica receta de Pan Amasado Chileno

Bienvenidos amigos cocineros y amantes de la cocina latinoamericana. Hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional: el famoso Pan Amasado Chileno. Es un pan casero, suave y perfecto para acompañar tus comidas o simplemente disfrutar con un poco de palta ¡Una delicia imperdible!

Tiempo de preparación:

90 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 kg de harina de trigo
• 1 taza de agua tibia
• 1 taza de leche tibia
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 50 g de mantequilla derretida

Pasos a seguir:

1. En un recipiente grande, mezclar la harina con la sal y el azúcar.
2. Agregar la mantequilla derretida, el agua tibia y la leche tibia, y amasar la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Dejar reposar la masa tapada con un paño en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
4. Dividir la masa en porciones y formar bollos del tamaño deseado.
5. Colocar los bollos en una bandeja de horno engrasada y dejar reposar por 15 minutos.
6. Pre-calentar el horno a 180°C mientras reposan los bollos.
7. Hornear los bollos durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la base.
8. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de disfrutar.

Trucos y consejos:

• Si deseas un pan más esponjoso, puedes agregar un poco más de leche tibia a la masa.
• Para un toque extra de sabor, puedes espolvorear semillas de sésamo o de amapola sobre los bollos antes de hornear.
• Si la masa está demasiado pegajosa al momento de amasar, agrega un poco más de harina para facilitar el proceso.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina de trigo es una excelente fuente de energía, y la mantequilla aporta un delicioso sabor y textura a los panes. La combinación de agua tibia y leche tibia ayuda a activar la levadura naturalmente presente en la harina, permitiendo que la masa fermente y eleve, dando como resultado un pan esponjoso y liviano.

¡Espero que disfruten esta deliciosa receta de Pan Amasado Chileno! ¡Buen provecho!

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