Deléitate con la receta tradicional de guanimes dulces de Puerto Rico

¡Hola amantes de la cocina latina! Hoy vamos a preparar una deliciosa receta puertorriqueña: guanimes dulces. Estos pequeños pasteles de maíz y coco son el postre perfecto para disfrutar en compañía de familia y amigos. ¡Vamos a cocinar juntos esta delicia caribeña!

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz
• 1 taza de coco rallado
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 tazas de leche de coco
• 4 cucharadas de mantequilla derretida

Pasos a seguir:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, el coco rallado, el azúcar y la sal.
2. Agrega la leche de coco y la mantequilla derretida a la mezcla seca. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
3. Forma pequeñas bolas con la masa y aplástalas para formar discos finos.
4. Cocina los guanimes en una sartén caliente hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
5. Retira del fuego y deja enfriar antes de disfrutar tus guanimes dulces.

Trucos y consejos:

• Si la masa está muy seca, agrega un poco más de leche de coco para obtener la consistencia deseada.
• Puedes servir los guanimes con un almíbar de coco o una bola de helado para un toque aún más delicioso.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El maíz es una excelente fuente de fibra y nutrientes, mientras que el coco aporta grasas saludables y un delicioso sabor tropical a la receta.

¡Espero que disfrutes preparando y degustando estos guanimes dulces! ¡Hasta la próxima receta, amigos cocineros!