Descubre cómo preparar auténticas catalinas venezolanas en casa

¡Hola amantes de la cocina venezolana! Hoy les traigo una deliciosa receta de Catalinas venezolanas que les va a encantar. Esta receta es perfecta para consentir a tu paladar con un dulce tradicional de Venezuela. Sigue los pasos y sorprende a tus seres queridos con un postre lleno de sabor y tradición.

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 500 gramos de harina de trigo
• 250 gramos de azúcar
• 200 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de suero de leche o yogur natural
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Azúcar glass para decorar

Pasos a seguir:

1. En un bol, mezclar la harina con el azúcar y el bicarbonato de sodio.
2. Añadir la mantequilla y mezclar con las manos hasta que la mezcla tenga consistencia arenosa.
3. Agregar el suero de leche o yogur, y la esencia de vainilla. Amasar hasta obtener una masa uniforme.
4. Formar bolitas del tamaño de una nuez y colocarlas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
5. Hornear a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
6. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glass.

Trucos y consejos:

• Si no tienes suero de leche, puedes usar yogur natural como sustituto.
• Para que las Catalinas tengan un toque aún más especial, puedes espolvorearlas con canela antes de hornear.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina de trigo aporta energía a nuestro organismo, mientras que la esencia de vainilla brinda un aroma y sabor únicos a la receta.

Espero que disfruten de estas deliciosas Catalinas venezolanas tanto como yo. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que todos puedan disfrutar de este dulce venezolano tradicional! ¡Hasta la próxima, amigos cocineros!