Receta auténtica venezolana: Yuca de mojo al ajo

Bienvenidos a nuestra cocina virtual, amigos. Hoy viajaremos a Venezuela para aprender a preparar una deliciosa y tradicional receta: Yuca de Mojo al Ajo. ¡Prepárense para disfrutar de sabores auténticos latinoamericanos!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1kg de yuca
• 3 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Zumo de limón

Pasos a seguir:

1. Pelar la yuca y cortarla en trozos grandes.
2. Cocer la yuca en agua con sal hasta que esté tierna.
3. En un mortero, machacar los dientes de ajo con un poco de sal hasta formar una pasta.
4. Agregar el aceite de oliva y el zumo de limón a la pasta de ajo y mezclar bien.
5. Escurrir la yuca cocida y servir acompañada del mojo de ajo preparado.

Trucos y consejos:

• Si prefieres un sabor más suave de ajo, puedes reducir la cantidad de dientes utilizados.
• Prueba agregar un toque de pimienta si quieres darle un poco de picante al mojo.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La yuca es una buena fuente de carbohidratos y fibra, mientras que el ajo es conocido por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. ¡Una combinación deliciosa y beneficiosa para tu salud!

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Yuca de Mojo al Ajo tanto como yo. ¡Hasta la próxima aventura culinaria, amigos!

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