Descubre la receta original de Alfajores Marplatenses Blancos en casa

¡Bienvenidos al delicioso mundo de la repostería argentina! Hoy vamos a aprender a preparar unos exquisitos alfajores Marplatenses blancos, una delicia que hará que te transportes directamente a las playas de Mar del Plata. La combinación perfecta de una suave masa y un dulce relleno te asegura una experiencia inolvidable. ¡Vamos a ponernos manos a la masa!

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 300g de harina
• 100g de maicena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 150g de manteca
• 150g de azúcar
• 2 yemas de huevo
• Esencia de vainilla
• Dulce de leche repostero
• Coco rallado

Pasos a seguir:

1. En un bowl, tamizar la harina, la maicena y el polvo de hornear.
2. En otro bowl, batir la manteca pomada con el azúcar. Agregar las yemas y un poco de esencia de vainilla.
3. Incorporar de a poco la mezcla de harina, maicena y polvo de hornear y formar una masa suave.
4. Extender la masa con un palote y cortar discos del tamaño deseado.
5. Colocar los discos en una placa enmantecada y enharinada, y llevar al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén apenas dorados.
6. Dejar enfriar y armar los alfajores uniendo dos discos con dulce de leche repostero. Pasar los bordes por coco rallado.
7. ¡Listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Para un sabor extra, se puede espolvorear un poco de azúcar impalpable sobre los alfajores ya armados.
• Si quieres darle un toque de color, puedes agregar unas gotas de colorante vegetal a la masa.
• Para que el relleno no se desborde, es importante dejar un pequeño borde libre al unir los discos de masa.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La harina, la maicena y el azúcar aportan energía gracias a sus carbohidratos. Además, el dulce de leche, rico en calcio, puede ser un gran aliado para fortalecer los huesos. ¡Disfruta este delicioso postre con una pizca de salud!

Espero que esta receta te haya inspirado a probar una auténtica delicia argentina. ¡No te pierdas la oportunidad de sorprender a tus amigos y familiares con estos deliciosos alfajores Marplatenses blancos! ¡Buen provecho!