Descubre la receta secreta de las Empanadas Tucumanas tradicionales

¡Hola amigos gastronómicos! Hoy les traigo una receta tradicional argentina que no pueden dejar de probar. Las Empanadas Tucumanas son reconocidas por su delicioso relleno y su masa crujiente. ¡Preparémonos para sorprender nuestro paladar con este manjar!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• Para la masa: harina, grasa, sal, agua
• Para el relleno: carne de res, cebolla, comino, pimiento, ají, papa, huevo, aceitunas

Pasos a seguir:

1. Preparar la masa mezclando la harina, la grasa, la sal y el agua. Dejar reposar.
2. Preparar el relleno cocinando la carne con la cebolla, el comino, el pimiento y el ají, luego agregar las papas y las aceitunas.
3. Armar las empanadas colocando el relleno previamente cocido en la masa y cerrarlas con un repulgue.
4. Hornear las empanadas hasta que estén doradas.

Trucos y consejos:

• Para un sabor más auténtico, puedes agregar un poquito de comino y ají al relleno.
• Si prefieres una masa más suave, utiliza manteca en lugar de grasa.
• Para un toque final, puedes pincelar las empanadas con huevo batido antes de hornearlas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La carne aporta proteínas y hierro, mientras que las verduras como la cebolla y el pimiento son ricas en antioxidantes. La papa brinda energía y las aceitunas contienen grasas saludables.

¡Espero que disfruten crear y degustar estas deliciosas empanadas! ¿Listos para transportar sus sentidos a Tucumán con cada bocado? ¡Buen provecho y hasta la próxima aventura culinaria!