Receta de Pionono de Chocolate: Sabor y Textura Irresistibles

¡Hola amantes del dulce! Hoy les traigo una deliciosa receta de Pionono de Chocolate, un postre clásico argentino que seguramente te encantará. No te pierdas esta receta fácil de preparar y llena de sabor.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 6 huevos
• 150g de azúcar
• 100g de harina de trigo
• 50g de cacao en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 250g de dulce de leche

Pasos a seguir:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bowl, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y forme picos suaves.
3. Agrega la esencia de vainilla y tamiza la harina con el cacao sobre la mezcla de huevos. Incorpora con movimientos envolventes.
4. Vierte la mezcla en una bandeja rectangular forrada con papel manteca y hornea por 15 minutos o hasta que esté cocido.
5. Desmolda sobre un paño húmedo, esparce el dulce de leche de manera pareja y enrolla con la ayuda del paño. Deja enfriar.

Trucos y consejos:

• Para facilitar el enrollado del Pionono, puedes espolvorear un poco de azúcar impalpable sobre el paño húmedo antes de desmoldar.
• Si prefieres un Pionono más intenso, puedes añadir una pizca de café soluble a la masa de chocolate.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los huevos aportan proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales como la vitamina B12. El cacao en polvo es rico en antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del cuerpo. El dulce de leche, aunque en pequeñas cantidades, ofrece calcio y proteínas.

Espero que disfrutes este exquisito postre argentino. ¡Buen provecho!

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