Receta auténtica: Entrana al horno chileno para saborear
¡Hola amantes de la comida chilena! Hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional: la entrana al horno chilena. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con un sabor único y auténtico de Chile. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!
Tiempo de preparación:
60 minutos
Dificultad:
Media
Ingredientes:
- 1 kilo de entraña de res
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 pimiento rojo
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano
- Aceite de oliva
Pasos a seguir:
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- Pica finamente la cebolla, el ajo, los tomates y el pimiento rojo.
- En una fuente para horno, coloca la entraña y sazónala con sal, pimienta, orégano y un chorrito de aceite de oliva. Añade las verduras picadas alrededor de la entraña.
- Lleva la fuente al horno y hornea por aproximadamente 40 minutos, o hasta que la carne esté en su punto deseado.
- Una vez lista, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar la entraña en tajadas.
- Sirve la entraña al horno acompañada de las verduras asadas y disfruta de este manjar chileno.
Trucos y consejos:
- Para darle un toque aún más sabroso, puedes marinar la entraña con antelación en una mezcla de aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas.
- Acompaña la entraña con un delicioso chimichurri casero para potenciar su sabor.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
La entraña de res es una excelente fuente de proteínas y hierro, mientras que las verduras aportan vitaminas y antioxidantes que benefician a nuestra salud. ¡Una combinación perfecta para una comida deliciosa y nutritiva!
Espero que disfrutes preparando y saboreando esta receta de entrana al horno chilena tanto como yo. ¡A comer y disfrutar!
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