Receta auténtica: Entrana al horno chileno para saborear

¡Hola amantes de la comida chilena! Hoy les traigo una receta deliciosa y tradicional: la entrana al horno chilena. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con un sabor único y auténtico de Chile. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Media

Ingredientes:

• 1 kilo de entraña de res
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 2 tomates
• 1 pimiento rojo
• Sal y pimienta al gusto
• Orégano
• Aceite de oliva

Pasos a seguir:

1. Pre-calienta el horno a 180°C.
2. Pica finamente la cebolla, el ajo, los tomates y el pimiento rojo.
3. En una fuente para horno, coloca la entraña y sazónala con sal, pimienta, orégano y un chorrito de aceite de oliva. Añade las verduras picadas alrededor de la entraña.
4. Lleva la fuente al horno y hornea por aproximadamente 40 minutos, o hasta que la carne esté en su punto deseado.
5. Una vez lista, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar la entraña en tajadas.
6. Sirve la entraña al horno acompañada de las verduras asadas y disfruta de este manjar chileno.

Trucos y consejos:

• Para darle un toque aún más sabroso, puedes marinar la entraña con antelación en una mezcla de aceite de oliva, ajo y hierbas aromáticas.
• Acompaña la entraña con un delicioso chimichurri casero para potenciar su sabor.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La entraña de res es una excelente fuente de proteínas y hierro, mientras que las verduras aportan vitaminas y antioxidantes que benefician a nuestra salud. ¡Una combinación perfecta para una comida deliciosa y nutritiva!

Espero que disfrutes preparando y saboreando esta receta de entrana al horno chilena tanto como yo. ¡A comer y disfrutar!

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