Pollo al jugo arvejado chileno: una receta tradicional para sorprender

Bienvenidos a nuestra receta de Pollo al Jugo Arvejado, un delicioso plato clásico de la gastronomía chilena que seguro te encantará. Hoy te traemos esta receta sencilla y sabrosa para que puedas disfrutar en la comodidad de tu hogar.

Índice
  1. Tiempo de preparación:
  2. Dificultad:
  3. Ingredientes:
  4. Pasos a seguir:
    1. Trucos y consejos:
    2. Beneficios de los ingredientes utilizados:

Tiempo de preparación:

45 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

  • 4 piezas de pollo trozadas
  • 1 cebolla picada en pluma
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 taza de arvejas frescas o congeladas
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Pasos a seguir:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el pollo y dóralo por ambos lados.
  2. Añade la cebolla, el ajo, y la zanahoria. Saltea por unos minutos hasta que los vegetales estén suaves.
  3. Incorpora las arvejas y el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego medio durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y el líquido se haya reducido.
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Sirve el pollo al jugo arvejado caliente y ¡disfruta!
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Trucos y consejos:

  • Para intensificar el sabor, puedes agregar unas hojas de laurel al caldo de pollo.
  • Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar pechugas de pollo en lugar de piezas trozadas.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El pollo es una excelente fuente de proteínas, la zanahoria aporta betacarotenos, y las arvejas son ricas en fibra y antioxidantes.

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Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de Pollo al Jugo Arvejado. ¡Buen provecho!

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