¡Descubre la receta de ceviche de camarón con ingredientes auténticos!

¡Hola amigos del buen comer! Hoy les traigo una receta fresca y deliciosa que los transportará directamente a las costas mexicanas. ¿Listos para preparar un ceviche de camarón digno de un auténtico chef? ¡Vamos a ello!

Tiempo de preparación:

30 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1/2 kg de camarón fresco, pelado y limpio
• 4 limones, el jugo
• 1 cebolla morada, cortada en juliana
• 1 tomate, picado en cubitos
• 1 aguacate, cortado en trozos
• 1 manojo de cilantro, picado finamente
• Sal al gusto
• Chile serrano o jalapeño al gusto, picado finamente
• Tostadas de maíz o galletas saladas para acompañar

Pasos a seguir:

1. En un recipiente, mezclar el camarón con el jugo de limón y dejar reposar en el refrigerador por 20 minutos. El cítrico cocerá ligeramente los camarones.
2. Agregar la cebolla, el tomate, el aguacate y cilantro al recipiente y mezclar suavemente.
3. Sazonar con sal y chile al gusto, removiendo cuidadosamente para no deshacer el aguacate.
4. Servir el ceviche en cuencos individuales acompañado de tostadas o galletas saladas.

Trucos y consejos:

• Si deseas un ceviche más picante, puedes agregar un poco de salsa de habanero.
• Es importante utilizar camarón fresco para obtener el mejor sabor y textura.
• Para un toque de frescura adicional, puedes añadir un poco de pepino en cubitos al ceviche.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El limón es una excelente fuente de vitamina C, mientras que el aguacate aporta grasas saludables. El camarón, por su parte, es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, que son buenos para el corazón.

¡Disfruten su exquisito ceviche de camarón, y no olviden compartir esta receta con sus seres queridos para que todos puedan deleitarse con su sabor único! ¡Hasta la próxima, foodies!

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