Receta auténtica de empanadas de atún al estilo de la abuela

¡Hola amigos de la buena comida! Hoy les traigo una receta muy especial: las deliciosas empanadas de atún de la abuela. Estas empanadas son un clásico en la cocina mexicana, y estoy seguro de que les encantará esta versión casera.
Tiempo de preparación:
30 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 2 latas de atún en agua
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate picado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de masa para empanadas
- Aceite para freír
Pasos a seguir:
- En una sartén, sofreír la cebolla, el pimiento, el tomate y el ajo hasta que estén suaves.
- Agregar el atún escurrido y desmenuzado, y cocinar por unos minutos. Salpimentar al gusto.
- Dejar enfriar la mezcla.
- Rellenar las empanadas con la mezcla de atún.
- Cerrar las empanadas y sellar los bordes con un tenedor.
- Calentar el aceite en una sartén y freír las empanadas hasta que estén doradas.
- Escurrir en papel absorbente y servir calientes.
Trucos y consejos:
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir unas aceitunas picadas a la mezcla de atún.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las empanadas en lugar de freírlas.
- Experimenta con diferentes tipos de masa para empanadas para descubrir tu favorita.
Beneficios de los ingredientes utilizados:
El atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
Los vegetales utilizados en esta receta aportan fibra, vitaminas y minerales esenciales para una alimentación equilibrada.
¡Espero que disfruten preparando y saboreando estas deliciosas empanadas de atún de la abuela! ¡Buen provecho!
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