Prepara la auténtica salsa taquera roja mexicana en casa

¡Hola amantes de la cocina mexicana! ¿Listos para darle un toque picante a sus platillos? Hoy les tengo una deliciosa receta de salsa taquera roja, perfecta para acompañar tacos, quesadillas o lo que se les antoje. Vamos a ponerle sabor a la vida con esta receta tan querida en Mexico. Así que ponte el delantal y ¡vamos a cocinar!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 4 tomates rojos
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 3 chiles de árbol
• 1 ramita de cilantro
• Sal al gusto
• Agua

Pasos a seguir:

1. Pela los dientes de ajo y corta la cebolla en trozos grandes.
2. Cocina los tomates en agua hirviendo por 5 minutos, luego retíralos y pélalos.
3. En una licuadora, agrega los tomates, la cebolla, el ajo, los chiles de árbol, el cilantro y una pizca de sal. Agrega un poco de agua y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla en una cacerola y caliéntala a fuego medio durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.
6. Retira del fuego y deja enfriar.
7. ¡Listo! Tu salsa taquera roja está lista para disfrutarse.

Trucos y consejos:

• Si quieres un toque más picante, puedes agregar más chiles de árbol a la mezcla. ¡Pero ten cuidado, que pican!
• Esta salsa se conserva bien en un recipiente hermético en el refrigerador por varios días, así que puedes preparar una buena cantidad y disfrutarla en diferentes platillos.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los tomates son ricos en antioxidantes y vitaminas, mientras que el ajo es conocido por sus propiedades antibacterianas. Los chiles, por su parte, pueden estimular el metabolismo, ¡así que anímate a añadir un poco de picante a tu vida!

Espero que disfruten esta auténtica salsa taquera roja tanto como yo. ¡Que viva la comida mexicana y que el sabor nos acompañe siempre! Hasta la próxima, cocineros.