Descubre la auténtica receta de Fritanga nicaragüense

Bienvenidos a mi cocina, amigos foodies! Hoy les traigo una receta deliciosa y llena de sabor: la famosa Fritanga Nicaragüense. Este plato tradicional de la gastronomía de Nicaragua es una explosión de sabores que te transportará directamente a las calles de Managua. ¡Vamos a cocinar juntos!

Tiempo de preparación:

60 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 1 libra de carne de res
• 1 libra de cerdo
• 2 plátanos verdes
• 2 yucas
• 2 chayotes
• 2 cebollas
• 2 tomates
• 4 limones
• Aceite para freír
• Sal al gusto

Pasos a seguir:

1. Corta la carne de res y cerdo en trozos pequeños y sazónalos con sal al gusto.
2. Pela y corta los plátanos, las yucas y los chayotes en rodajas o trozos medianos.
3. En una sartén amplia, calienta suficiente aceite y fríe la carne hasta que esté bien dorada.
4. Retira la carne y en el mismo aceite fríe los plátanos, yucas y chayotes hasta que estén dorados y cocidos.
5. En otra sartén, prepara un sofrito con cebolla y tomate picados. Agrega la carne frita y mezcla bien.
6. Sirve la fritanga con el sofrito por encima y acompaña con rodajas de limón.

Trucos y consejos:

• Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de achiote al sofrito.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear los ingredientes en lugar de freírlos.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Los plátanos verdes y la yuca son fuentes de carbohidratos y fibra, mientras que la carne aporta proteínas y hierro. Los vegetales como el chayote, cebolla y tomate son ricos en vitaminas y minerales esenciales para una alimentación balanceada.

¡Espero que disfruten mucho esta deliciosa receta de Fritanga Nicaragüense! Prepárenla para sorprender a sus amigos y familiares con un pedacito de la cultura culinaria de Nicaragua. ¡Buen provecho!

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