Receta auténtica de Aguadito de pollo: ¡Sabor peruano en tu mesa!
Hola amigos cocinillas! Hoy les traigo una deliciosa receta peruana que los transportará a los sabores y aromas de Latinoamérica. El aguadito de pollo es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para compartir en familia o con amigos. ¡Vamos a cocinar juntos este manjar!
Tiempo de preparación:
45 minutos
Dificultad:
Fácil
Ingredientes:
- 1 pollo en presas
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 taza de guisantes
- 2 ramas de culantro
- 2 ramas de hierbabuena
- 4 tazas de caldo de pollo
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
- En una olla grande, sofreír la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Agregar el pollo y dorarlo unos minutos.
- Incorporar el arroz y mezclar bien.
- Añadir el caldo de pollo, las zanahorias, el pimiento y los guisantes. Cocinar a fuego medio por 20 minutos.
- Una vez listo, agregar el jugo de limón, el culantro y la hierbabuena picados.
- Servir caliente y disfrutar de esta explosión de sabores.
Trucos y consejos:
- Para un toque picante, se puede agregar ají amarillo o rocoto al gusto.
- Si no tienes caldo de pollo, puedes utilizar agua con una pastilla de caldo de pollo desmenuzada.
- El jugo de limón fresco al final resalta los sabores del plato. ¡No te lo saltes!
Beneficios de los ingredientes utilizados:
El pollo es una excelente fuente de proteínas, mientras que el arroz y los vegetales aportan fibra y nutrientes esenciales. Además, el culantro y la hierbabuena son conocidos por sus propiedades digestivas y aromáticas.
¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! Hasta la próxima aventura culinaria, cocinillas.
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