Receta de Calzones Rotos sin Huevo: ¡Irresistible y Fácil de Preparar!

¡Hola amigos de la cocina! Hoy les traigo una receta deliciosa y súper fácil de preparar, los famosos Calzones Rotos sin Huevo. Esta delicia peruana es perfecta para disfrutar en cualquier momento, ya sea como postre o para acompañar un cafecito. ¿Están listos para ponerse el mandil y cocinar conmigo? ¡Vamos a ello!

Tiempo de preparación:

20 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de miel de chancaca o de caña
• Aceite para freír

Pasos a seguir:

1. En un tazón, mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
2. Agregar la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
3. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
4. Extender la masa con un rodillo y cortar en forma de rectángulos o círculos, como más te guste.
5. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
6. Freír los calzones rotos hasta que estén dorados y crujientes. Escurrir sobre papel absorbente.
7. Por otro lado, en un cazo, calentar la miel de chancaca o de caña hasta que esté líquida.
8. Bañar los calzones rotos con la miel caliente.
9. Dejar enfriar un poco y ¡listo para disfrutar!

Trucos y consejos:

• Para que los calzones rotos queden más crujientes, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freírlos.
• No olvides escurrir el exceso de aceite con papel absorbente para que no queden grasosos.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La miel de chancaca o de caña aporta nutrientes como calcio, hierro y potasio, además de ser una opción más natural que el azúcar refinado. Por otro lado, la harina de trigo aporta energía gracias a su contenido en carbohidratos.

Espero que se animen a preparar estos deliciosos Calzones Rotos sin Huevo y que los disfruten tanto como yo. ¡Hasta la próxima receta, cocineros!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Calzones Rotos sin Huevo: ¡Irresistible y Fácil de Preparar! puedes visitar la categoría Recetas Peruanas 🇵🇪.